Waarom zitten er steeds kleine steentjes (bijna zand) in rode Fruitdruif?

lijken me aardbei zaadjes

kan het geen zand uit de woestijn zijn door een hevige woestijn wind?
ik weet niet doe maar een gok!

Bij de productie van wijn kan het zo zijn dat deze gekneusd wordt en de houten delen ook onder druk komen te staan . In dat geval komt er tanine vrij. Zou het zo kunnen zijn dat het resten van houten delen zijn zoalspitten en steeltjes?
Daarnaast weet ik dat er veel toevoegingen bestaan waar ik de naam niet van weet en dus ook niet weet waat ze doen en in hoeverre ze oplossen. Zou dit ook bij biologische wijnen zo zijn?
Leuk om te weten is dat er bij de productie van wisky geen houten vaten wordt gebruikt maar rvs kantel installaties waar vele liters in gaan. Daarin doet men voor de smaak het hout waarvan men voor de (eiken?) houten vaten maakte.