Is de hoeveelheid vitamine in een sinasappel gerelateerd aan het vochtgehalte?

Als de sinaasappel kleiner wordt door de tijd heen, denk ik dat het vitamine gehalte ook zakt. Doordat de vrucht niet meer vers is.

Vitamine C is wateroplosbaar. Wordt een sinaasappel ouder dan droogt hij uit. Je zou zeggen dat het percentage vitamine C daardoor moet stijgen maar met de veroudering van de sinaasappel gaat ook de hoeveelheid vitamine C achteruit. Ik denk dat het een het ander goeddeels opheft en dat de hoeveelheid vitamine C ongeveer inherent is aan de hoeveelheid sap.