Wat is het verschil tussen goedkope en de wat duurdere wijn?

Zoals je de vraag stelt kun je dezelfde vraag stellen : wat is het verschil tussen een lada en een rollsroyce? plaatstaal , een motor, 4 wielen en een stuur. Elke oenoloog, sommelier, vigneron zal een mensenmeven nodig hebben om je uit te leggen dat er verschil bestaat in het soort grond, het perceel, de ligging, de druif, de manier van snoeien, de manuele oogst, het hele produktieproces, de lagering (eiken vaten) de botteling (in het kasteel) of met vrachtwagen in de supermarkt enz enz enz Een aanrader , geen geleerd boek maar een ontspanningsboek : De smaak van champagne van Sarah Kate Lynch en e zult de wondere artisanale wereld ontdekken van wijn en champagne en je nooit meer afvragen wat het verschil tussen azijnwijn van 1 euro en een fles romanéé-conti uit bourgogne à 450 euro de fles in de betere restaurants.