Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

kan gom in de magnetron?

Verwijderde gebruiker
5 jaar geleden
2.3K
Amadea
5 jaar geleden
Welke soort gom bedoel je dan, @koeienmelk? Arabische gom, guargom, taragom, lijnzaadgom, xanthaangom?

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Antwoorden (1)

Je gebruikt het account Koeienmelk. Ik veronderstel daarom dat je met gom de Arabische gom bedoelt.
Bijvoorbeeld: Turkse koffie met arabische gom en melk
Sütlü damla sakizli türk kahvesi
Arabische gom, of acacia gom is een helder, plantaardig bindmiddel. Het is kleurloos, smaakloos en geurloos. Opgelost in koud water kan het in de magnetron verwarmd worden.
Arabische gom, guargom, taragom, lijnzaadgom en xanthaangom zijn allemaal verdikkingsmiddelen die koud worden toegevoegd aan het recept. Maar wil je het verwarmen, dan kan dat dus in de magnetron.
https://www.rivm.nl/tabak/toevoegingen-aan-tabak/guargom
http://www.goedgeweten.be/ingredienten/e417/
https://www.pit-pit.com/xanthaangom.html
https://www.voedzaamensnel.nl/lunch/cracker-van-lijnzaad-met-kaas/
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
5 jaar geleden

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 5000
Gekozen afbeelding