Wat is de temperatuur van grote brander gaskookplaat, aardgas?

Als je de vlam op groot vuur zet en blauwe vlammen ziet, is in de blauwe zone van de vlam de temperatuur circa 1200 Celsius. Daar omheen zie je vaak oranje of gele vlammen, die hebben een aanmerkelijk lagere temperatuur, 600 a 800 Celsius.
Vooral als je de vlam duidelijk hoort ruisen is de temperatuur hoog. Overigens denken veel mensen dat de blauwe vlammen nauwelijks licht geven, maar als je je gasvlam in het donker laat branden (of de lamp even uit doet) zul je zien dat ook de blauwe vlammen veel licht geven!