Welke techniek laat mijn waterkoker doen afslaan als het water kookt?

De waterkoker heeft een bi-metaal schakelaar. DIt is een temperatuur gevoelige schakelaar die bestaat uit twee stripjes van verschillend materiaal op elkaar geplaatst. Als deze verschillende metalen warm worden dan zetten ze verschillend uit en trekken deze stripjes dus krom. Bij een bepaalde stand (temperatuur) verbreken ze dan de stroomtoevoer naar de waterkoker.

(Zie http://nl.wikipedia.org/wiki/Bimetaal voor verdere uitleg over bi-metaal)