Maak er hier "output" en "input" wat uit?(zie afbeelding)

Het adaptertje dat op de foto's staat is een Digitaal naar Analoog Converter, ook wel DAC genaamd.
Die zet dus een digitaal (pcm geluidsbron) om naar een analoog (Vpp) geluidssignaal dat door een gewone stereo versterker verder versterkt moet worden.
Deze adapters kun je maar in een richting aansluiten, nl. Digital IN en Analoog UIT.
Je kunt er dus NIET van een Analoog signaal een Digitaal signaal mee maken.
Daarvoor zou je een ADC (Analoog/Digitaal Converter) moeten hebben en dan in jouw geval een meerkanaals 5.1 uitvoering. Die zijn er voor zover ik weet niet.

Maar dat daargelaten, het nut van zo'n ding is een beetje overbodig (en duur) omdat je het kennelijk alleen voor de overdracht van (optisch) digitaal signaal tussen je pc en 5.1 versterker denkt nodig te hebben omdat je receiver een optische Ingang heeft.
En dat is een misvatting. Ook 5.1 signalen zijn in principe stereo signalen die gewoon via stereo verstuurd worden.

Je kunt je signalen dus prima zonder enige vervorming en verlies op Analoge wijze aan je receiver aanbieden via de gewone audio lijn uitgangen van je geluidskaart.
Maar het kan ook digitaal met een COAXiaal kabel, als je geluidskaart zo'n uitgang heeft. Je receiver heeft naast de optische ingang dan ook vast een COAX ingang, die is ook digitaal.

Dolby® Surround of THX® signaal is gewoon stereo signaal waarop de extra surround informatie 'gesuperponeerd' is. Alleen (Dolby®) surroundversterkers hebben daarvoor extra hardware aan boord die die informatie kunnen extraheren (filteren) en weergeven op meerdere gescheiden kanalen. Gewone stereo versterkers geven zo'n signaal als stereo door.