Kan je voor apps die je wilt verwijderen geld terug krijgen?

Nee, dat kan normaal gesproken niet (policy).
Of je moet onder coulance je geld terugkrijgen en hier een klacht indienen (dat het slechte software is bijvoorbeeld):
http://www.apple.com/support/mac/app-store/contact.html?form=account

Kans dat het je lukt: ik denk kleiner dan 1%. Of je moet kunnen bewijzen dat je app _niet werkt_. Dan zijn ze wettelijk gezien gewoon verplicht je geld terug te geven, als 't niet jouw eigen schuld is (als je dan al je geld terug krijgt, noemen ze dat goodwill maar ze zijn 't wettelijk verplicht. Maar niemand voert een rechtszaak over een app van $1.99).

Bij android kan je een applicatie trouwens eerst 15 minuten uitproberen. Daarna is ook daar de koop vast.

Kort gezegd: nee, je krijgt je geld niet terug. Koop is koop. Lang en goed gezegd: zie het antwoord hierboven.