Zodra wij onze kitten aaien gaat zij af en toe smakken. Wat kan dat zijn?

Dat smakken is een uiting van genot, zij vindt het dus gewoon fijn :-))

Eigenlijk valt daar geen zinnig woord over te zeggen zonder het kitten en haar verdere lichaamstaal te kunnen zien.
Zo kan smakken duiden op negatieve zaken, zoals misselijkheid, stress, of problemen in de bek (Ik weet de leeftijd van het kitten niet: wellicht last van doorkomende tandjes?).

Aan de andere kant geef je aan dat het kitten dit gedrag (alleen?) vertoont tijdens het knuffelen, wat er weer op lijkt te duiden dat het smakken gepaard gaat met positieve emoties.

Tot slot versta jij mogelijk iets anders onder smakken dan ik.

Het is in de meeste gevallen zo dat het diertje lekker zit te genieten, ik heb nl een kater gehad die tijdens knuffelen aan mijn kraag ging sabbelen en met zijn voorpoten begon te masseren, wat ik niet weet is of je kitten erbij kwijlt ? wat dat kan betekenen dat d'r tandjes/kiesjes door komen Blijvend gebit) melk tandjes heeft ze mogelijk al.

Dat een kat zabbelt is een teken van puur genieten:
zabbelen, smakken, kwijlen, het is tijdens het aaien en vooral masseren bewijzen van puur genieten voor een kat.
Zie het bijvoorbeeld als bij een mens wiens rug gemasseerd word, hoe reageert hij dan als het echt deugd doet?
Zie in het geval van katten enkel voorbeelden:
https://www.youtube.com/watch?v=p4f69ctvJ8k
Deze tweede link geeft helemaal het antwoord op jouw vraag:
https://www.youtube.com/watch?v=GuX_vf-pPt4
Ook deze derde link is een goed voorbeeld:
https://www.youtube.com/watch?v=8qlKHvBzWRc
Maar er zijn ook katten die overdrijven. ;)
https://www.youtube.com/watch?v=h6_vWyURJE0
En moet je bvb deze kat haar oogjes eens zien?
https://www.youtube.com/watch?v=yWeYou3_XNQ&spfreload=1
En als een kat eens iets niet wil, maar écht niet, dan zegt hij toch gewoon nee:
https://www.youtube.com/watch?v=PM5BCjNswd0