kan een gekapte kip korrels eten?

Dat ligt er maar aan wat je van die kip gekapt hebt.
Als je haar kop gekapt hebt, kan ze niet meer eten.

Het kappen (deels verwijderen ) van tenen en sporen heeft ook geen invloed
op het eetgedrag.

Als je het kappen van de snavel bedoelt, dat is een ander verhaal.
Bij batterijkippen en scharrelkippen zonder uitloop worden de snavels gekapt. Dit wordt gedaan om het verenpikken tegen te gaan. Zonder verdoving wordt een deel van de boven- en ondersnavel afgebrand.

Maar met wat er overblijft kan een kip natuurlijk wel korrel oppikken.

Overigens ter "geruststelling":
Vanaf 1 januari 2018 worden alle snavelbehandelingen verboden.