Is het mogelijk om kolommen toe te voegen in excel 2003? Bijvoorbeeld naar 1000 kolommen?

Ja.
Als je gewoon doorgaat naar beneden, kun je heel ver door, je hoeft daar niets voor te doen.

Niet waar. Alleen in excel 2010 werkt dat. Excel 2003 kent 256 maal 65.000 cellen.

Als uiterste kolom kan ik IV krijgen, dan zijn er dan 26 maal 9 minus 4 is in totaal 230.
Meer is niet mogelijk. Maar wat zou je dan zoveel kolommen willen doen, dat is toch niet werkbaar?!

Toegevoegd na 47 minuten:
Bij dat totaal van 230 moet nog 26 van de A t/m Z, dus het zijn er 256. (Zoals in het vorige antwoord al correct was aangegeven).