Kun je in Google Docs een paginaindeling maken?

Ja, dat kan.

Open het document waarin je een inhoudsopgave wilt maken.
Klik op Format in het menu en klik op Paragraph styles om kopteksten toe te voegen aan je document. Je hebt de keuze uit zes verschillende kopteksten (Heading 1 t/m 6). Geef dus eerst een header style aan al de kopjes in het document.
Plaats de cursor op de plek waar je de inhoudsopgave wilt weergeven.
Ga naar Insert en klik op Table of contents.
De aanklikbare inhoudsopgave wordt nu automatisch aan het document toegevoegd.

Let op: bewerk liever niet de tekst in de inhoudsopgave zelf, maar pas de kopteksten in het document zelf aan. Op deze manier wordt de inhoudsopgave op een correcte manier bijgewerkt .

Toegevoegd na 3 minuten:
Beelden zeggen meer dan woorden:
https://www.youtube.com/watch?v=MRQcuFMOXmE