Bestaan er ook adblockers die niet opgemerkt worden door sites?

Ja, die adblockers bestaan: je huidige adblocker kan dit waarschijnlijk ook.
Je moet hiervoor een Anti-Adblock-Killer inschakelen.

Ga naar:
https://reek.github.io/anti-adblock-killer/#userscript

Installeer Greasemonkey (Firefox) of Tampermonkey (Chrome, Safari, Opera).

Ublock
Ga in uBlock naar "Filters van derden".
Vink "Anti-Adblock Killer" aan.
Kies "Wijzigingen toepassen".

Adblock Plus
Kies in bovenstaande link Install en Subscribe.

Toegevoegd na 49 minuten:
Mocht je adblocker toch nog gedetecteerd worden, voeg dan
@@||[websitenaam]^$generichide (bijvoorbeeld @@||behindwoods.com^$generichide)
toe aan "Mijn filters".

Toegevoegd na 6 dagen:
Ik heb gemerkt dat bij uBlock in bovenstaande link Install en Subscribe kiezen een beter resultaat oplevert dan in uBlock "Anti-Adblock Killer" aanvinken.
Toevoegen van @@||[websitenaam]^$generichide aan je filter is soms niet meer voldoende. Ik moest nog twee regels toevoegen. Deze werken bij mij wel:
@@||websitenaam^$generichide
@@||websitenaam/*ad$script
@@||serving-sys.com^$xmlhttprequest,domain=websitenaam