Asperges bereiden? Zo lang moet je ze koken!

Hoe lang moet je asperges koken?

Asperges bereiden is ontzettend makkelijk, maar je moet het wel goed doen. In drie stappen schil en kook je asperges. Verwijder eerst het onderste stuk van de asperges en leg ze een uur in koud water. Schil ze daarna van boven naar beneden. Zorg dat je het kopje heel houd! Kook ze in water met wat zout. Draai na 10 minuten het vuur uit om de asperges nog 7 minuten in hun kookvocht te laten nagaren.

Tips om asperges te bereiden

Van asperges kan je heerlijke maaltijden bereiden. Onze favorieten hebben we hieronder neergezet:

• Asperge-crème soep

• Asperges met ham en ei

• Plaattaart met asperges

• Gegrilde asperges uit de oven

• Wraps met asperges

• Quiche met asperges, ham en geitenkaas

• Salade met burrata, asperges en ham

• Pasta met asperges en zalm

• Risotto met asperges

Lees ook:

• Is een gembershot gezond?
• Ontdooien zonder magnetron: zo doe je dat

Auteur: Ilse Bloemendal