Bron: © Arthur Edwards - WPA Pool/Getty Images
Iedereen heeft zo zijn eigen eet- en drink gewoontes en de Britse koning Charles maakt daarop geen uitzondering. Maar bij het koffiedrinken vertoont hij een wel heel bijzondere voorkeur, hij gebruikt daarbij namelijk geen suiker maar honing.
Liever thee dan koffie
Honing in de koffie. Dat weet zijn oude butler Grant Harrold te vertellen. De opmerkelijke combinatie past hij vrijwel altijd toe binnen de paleismuren. Heel af en toe maakt Charles een uitstapje naar een schepje suiker in zijn koffie. In 2017 werd Charles tijdens een bezoek aan Florence vastgelegd terwijl hij suiker in zijn koffie deed, ondanks zijn gebruikelijke voorkeur voor honing. Dat is te zien op de hoofdfoto.
Waarom honing in de koffie?
Als je van een zoet bakje troost houdt dan is het misschien helemaal niet zo gek om het voorbeeld van de Engelse vorst te volgen. Honing als zoetmiddel in koffie is een smaakvol en gezonder alternatief voor suiker. Het voegt een natuurlijke, subtiele zoetheid toe en helpt de bitterheid van koffie te verzachten.
Gezondere levensstijl
Bovendien bevat honing antioxidanten en heeft het ontstekingsremmende eigenschappen, wat bijdraagt aan een gezonde levensstijl. Hoewel het iets trager oplost dan suiker, mengt het goed in warme koffie en geeft het een zachte, volle smaak. Omdat honing zoeter is dan suiker, heb je er minder van nodig om je koffie op smaak te brengen. Ideaal voor wie op zoek is naar een natuurlijke zoetstof met extra gezondheidsvoordelen!
De Britten staan erom bekend liever thee dan koffie de drinken en ook Charles’ voorkeur gaat daar naar uit. Ook hierbij vertoont de vorst een uitgesproken voorkeur. Die gaat uit naar Darjeeling-thee met melk en een paar druppels organische honing.
Handvat naar rechts
Zijn favoriete thee, wordt verbouwd in West-Bengalen, India, en is rijk van smaak en sterk geurend. Voor zijn geliefde kopje thee wordt losse thee gebruikt, 1 theelepel per kopje, plus 1 extra voor in de theepot. Als Britten thee drinken volgen ze strikte regels. Zo moet het handvat van het kopje naar rechts wijzen, met het lepeltje onder het handvat. De temperatuur van het water moet precies goed zijn: 70 graden Celsius voor groene thee en 100 graden voor Earl Grey. Bovendien voegt hij eerst suiker of honing toe aan het kopje voordat de thee en melk worden ingeschonken.
Het liefst volle of halfvolle melk
Wat de melk betreft die de koning toevoegt aan zijn koffie of thee gaat het hoogstwaarschijnlijk om gewone volle of halfvolle melk. Als liefhebber van de melkveehouderij en beschermheer van de Royal Association of British Dairy Farmers, kiest hij producten die hierbij aansluiten, en laat hij alternatieve amandel- of havermelk links liggen.
De tekst gaat onder de video verder >>
Meer opmerkelijke gewoontes
Maar Charles heeft meer opmerkelijke gewoontes. Zo begint zijn dag graag met gebakken eieren gemengd met kaas. Daarnaast is hij een liefhebber van noten en zaden in de ochtend. Traditioneel sloeg Charles de lunch over, omdat hij dit als een “nutteloze tijdverspilling” beschouwde. Recentelijk is hij echter, op aandringen van zijn vrouw Camilla en zijn artsen, begonnen met het nuttigen van een lichte lunch.
Geen chocolade en knoflook voor Charles
Charles volgt een overwegend plantaardig dieet en eet 2 dagen per week geen vlees of vis en 1 dag geen zuivel. Hij is dol op Italiaanse gerechten, met name risotto met gedroogde wilde paddenstoelen. Bij elke maaltijd voegt hij graag een zachtgekookt ei toe aan zijn salade, dat hij als een soort dressing gebruikt. Hij houdt niet van chocolade en knoflook. Daarnaast hecht hij veel waarde aan het voorkomen van voedselverspilling: overgebleven eten wordt de volgende dag opnieuw gebruikt of verwerkt in een ander gerecht.
Bronnen:
Libelle, Blauw Bloed, BN DeStem