Een smaakvolle pizza hoeft niet altijd uit de oven te komen; ontdek de verrukkelijke wereld van de panpizza’s! Het idee van een pizza bereid in een koekenpan mag misschien vreemd klinken, maar geloof ons, het resultaat is de moeite waard.
Met een knapperige bodem en smaakvolle toppings, is deze panpizza vast snel favoriet. Neem de uitdaging aan en ontdek hoe je eenvoudig en snel een heerlijke panpizza maakt.
Dit is het recept met de ingrediënten
Tijd om deze boodschappen in huis te halen, hier komt de lijst en daarna volgt het stappenplan om de panpizza te maken.
Ingrediënten voor de bodem:
- 200 gram broodmeel
- 3/4 theelepel zout
- 7 gram gist (Dr. Oetker)
- 80 milliliter lauw water (zodat het gist meteen begint te werken)
- Olijfolie
Ingrediënten voor de toppings:
- Geraspte kaas
- Tomatensaus
- Toppings naar keuze (champignons, uien, paprika, ham, salami, enz.)
Benodigdheden:
1. Geschikte pan:
- Kies een koekenpan met een diameter van minimaal 26 of een van 30 centimeter. Dit zorgt voor voldoende ruimte om het deeg gelijkmatig te verspreiden en een knapperige korst te creëren. Een pan met een antiaanbaklaag maakt het verdelen van het deeg en het omdraaien van de pizza gemakkelijker.
2. Deksel:
- Zorg ervoor dat je een deksel hebt die goed past op de koekenpan. Dit deksel is essentieel tijdens het bakken om het deeg te laten rijzen en de toppings gelijkmatig te laten garen.
Tekst gaat onder de afbeeldingen verder >>
Zo maak je het:
1: Bereid het pizzadeeg de avond van tevoren, of koop kant en klaar deeg
- Meng de droge ingrediënten in een grote kom en roer kort.
- Voeg water toe en roer opnieuw goed door.
- Dek af met plastic en laat minstens 12 uur op het aanrechtblad staan.
2: Maak de pan klaar
- Haal na 12 uur het deeg tevoorschijn.
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in de koekenpan.
- Smeer de olie uit over de pan, inclusief de randen.
3: Bereid het deeg in de pan
- Plaats het deeg in de pan en verspreid het met ingevette vingers.
- Dek de pan af met een deksel en laat het deeg nog een uur rijzen.
4: Voorbereiding van de toppings
- Snijd de gewenste groenten in kleine stukjes.
5: Bak de pizza in de pan
- Haal de pan na een uur tevoorschijn en verwarm 3 minuten op middelhoog vuur.
- Draai het deeg om en bak nogmaals 3 minuten.
- Besmeer met tomatensaus, bedek met kaas en voeg de toppings toe.
6: Laat de pizza garen
- Plaats de pizza met de bedekte kant boven in de pan.
- Dek af met een deksel en laat 15 minuten sudderen op zacht vuur.
Bekijk ook deze video voor het maken van een heerlijke panpizza. Tekst gaat onder de video verder >>
10 Extra tips voor de snelle panpizza
Hier zijn nog een paar handige tips om je panpizza-avontuur nog succesvoller te maken:
- Experimenteer met kruiden: voeg gedroogde kruiden zoals oregano, basilicum, of knoflookpoeder toe aan het pizzadeeg voor extra smaak. Strooi ook wat verse kruiden over de toppings voor een verfrissende touch.
- Gelijkmatige verdeling van toppings: verdeel de toppings gelijkmatig over de pizza om ervoor te zorgen dat elke hap gevuld is met heerlijke smaken. Snijd groenten in uniforme stukjes voor een mooi ogend resultaat.
- Speel met kaassoorten: combineer verschillende kaassoorten zoals mozzarella, cheddar, parmezaan of feta voor een rijkere smaak. Het gebruik van meerdere kazen voegt diepte toe aan je panpizza.
- Werk vooruit: maak extra pizzadeeg en bewaar het in de koelkast voor maximaal 2 dagen. Zo kun je op een later tijdstip snel en gemakkelijk genieten van een verse panpizza.
- Probeer verschillende sauzen: experimenteer met verschillende tomatensauzen of maak je eigen pesto voor een unieke smaakbeleving. Varieer ook met de hoeveelheid saus, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.
- Let op de hitte: houd het vuur niet te hoog om verbranding van de bodem te voorkomen. Een matig vuur helpt bij het gelijkmatig garen van de pizza zonder dat de bodem te snel bruin wordt.
- Creatieve toppings: wees creatief met je toppings. Denk aan verse groenten, kip, garnalen, of zelfs fruit zoals ananas voor een zoet-hartige smaakcombinatie.
- Gebruik een pizzasnijder: snijd je panpizza in gelijke stukken met een pizzasnijder voor een nette presentatie en gemakkelijk delen.
- Serveer met een frisse salade: maak je maaltijd compleet door je panpizza te serveren met een lichte, frisse salade. Een eenvoudige tomaten-mozzarellasalade past bijvoorbeeld perfect.
- Geniet met een goed glas wijn: maak de ervaring compleet door je panpizza te combineren met een goed glas wijn. Kies voor een witte wijn bij lichtere pizza’s en een rode wijn bij rijkelijk belegde varianten.
Genieten maar!
Met deze eenvoudige stappen tover je een verrukkelijke panpizza op tafel. De combinatie van de knapperige bodem en smaakvolle toppings maken dit recept een ware traktatie. Dus waar wacht je nog op? Pak die koekenpan en verras jezelf en je gasten met deze heerlijke panpizza. Smakelijk eten!