Is dit de nieuwe culinaire sensatie? Pancake Spaghetti. Wat is dit voor gerecht, waarom is het zo populair en hoe maak je dit eenvoudig zelf?
Wij onthullen alle geheime ingrediënten en stapsgewijze instructies om jouw smaakpapillen te betoveren. Je kunt het zowel als ontbijt, brunch, lunch of dessert serveren
Pannenkoeken gekruist met spaghetti?
Wat is pancake spaghetti eigenlijk? Pancake is Engels voor pannenkoek. En nee, we gooien niet zomaar pannenkoeken door de Italiaanse spaghetti heen.
Pancake spaghetti is een combinatiegerecht dat het beste van 2 werelden combineert: de zoete, luchtige textuur van pannenkoeken en het uiterlijk van spaghetti slierten. Het resultaat? Een culinair meesterwerk dat zowel geschikt is voor ontbijt als voor diner, afhankelijk van hoe je het serveert.
Serveer je het als ontbijt dan combineer je het met een zoete topping, aardbeien- of chocoladesaus, stroop, karamel, fruit. Serveer je het als avondeten, dan combineer je het met salades, vlees of vis. Hieronder vind je nog meer tips.
Ingrediënten om het zelf te maken
Om pancake spaghetti te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Voor de pannenkoeken:
- 1 kopje bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- Een snufje zout
- 1 ei
- 2 eetlepels boter
- Toppings naar keuze
Bereidingswijze
- Meng in een kom de bloem, eieren, melk en een snufje zout tot er een glad beslag ontstaat.
- Verhit een beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Gebruik je een speciale pannenkoekenpan, dan krijg je dunnere pannenkoeken.
- Giet een dunne laag van het pannenkoekenbeslag in de pan en bak op traditionele wijze 4 grote pannenkoeken.
- Je kunt ook kiezen om smalle reepjes van het beslag te maken of het beslag in een spiraal te bakken (zie video).
- Houd de pannenkoeken warm door ze tussen 2 borden te leggen, terwijl je de rest bakt.
- Snijd de pannenkoeken in dunne reepjes van ongeveer 1 centimeter breed.
- Meng de gesneden pannenkoekreepjes door elkaar om de pannenkoek-spaghetti te creëren.
- Garneer de pannenkoek-spaghetti met je favoriete toppings naar keuze.
- Wij genieten van aardbeien- of chocoladesaus, maar je kunt ook experimenteren met stroop, karamel, vers fruit of andere heerlijke smaakmakers.
Je kunt experimenteren met verschillende pannenkoeksmaken, zoals pannenkoeken met vanille of kaneel, om een unieke draai aan je gerecht toe te voegen.
Wil je variaties aanbrengen bij je pannenkoek-spaghetti?
Bekijk dan deze opties en tips:
Veganistische Optie: Maak veganistische pannenkoeken door ei-vervangers en plantaardige melk te gebruiken en gebruik veganistische toppings zoals ahornsiroop of veganistische chocoladesaus.
Glutenvrije Variant: Als je een glutenvrij dieet volgt, vervang dan de gewone bloem door een glutenvrije meelsoort, zoals rijstmeel of boekweitmeel.
Crunchy Topping: Voeg een knapperig element toe door cornflakes, geroosterde kokosvlokken of muesli over de pannenkoek-spaghetti te strooien.
Honing en Noten: Besprenkel de pannenkoek-spaghetti met honing en bestrooi het met gehakte noten voor een subtiele zoete en nootachtige smaak.
Hartige variant: Maak een hartige versie door kaas, kruiden zoals bieslook of peterselie, en bijvoorbeeld gebakken spek of ham toe te voegen.
Roomijs: Voor een decadent dessert serveer je een bolletje vanille-ijs of een andere favoriete smaak ijs bovenop de pannenkoek-spaghetti.
Eet smakelijk en geniet van dit unieke en heerlijke gerecht!