Kerst is dé tijd van het jaar om samen te komen, gezellig te tafelen en van lekker eten te genieten. Als jij dit jaar de eer hebt om het kerstdiner te verzorgen, dan wil je niet alleen een heerlijk menu presenteren, maar ook een feestelijke tafel die de kerststemming compleet maakt. Het juiste decor, de perfecte indeling en originele details maken je diner extra speciaal.
Wij delen tips om zowel in de keuken als aan tafel indruk te maken!
Het voorbereiden van het kerstdiner: maak het persoonlijk
Voordat je de keuken induikt, is het belangrijk om goed na te denken over je gasten. Vraag van tevoren of iemand dieetwensen heeft, zoals vegetarisch, veganistisch of allergieën. Zo weet je zeker dat iedereen kan genieten van jouw kerstdiner.
Het kerstdiner hoeft niet altijd een vijf-gangen menu te zijn. Kies een ‘pronkgerecht’, zoals een kalkoen, ossenhaas of een visgerecht, en combineer dit met 3 tot 5 bijgerechten. Deze variatie zorgt ervoor dat je gasten volop kunnen genieten van verschillende smaken. Wil je wat inspiratie voor een uniek kerstdiner? Bekijk dan de nieuwste kerstgerechten die gegarandeerd indruk maken!
Voorkom kerststress: zo bereid je je diner slim voor
Met de juiste voorbereiding voorkom je dat je de hele kerst in de keuken staat. Begin met het maken van een boodschappenlijst en zorg dat je de non-perishables (zoals specerijen, olijfolie en blikproducten) al een week van tevoren in huis haalt. Haal de verse ingrediënten pas 1 of 2 dagen voor het diner, of laat ze online bezorgen – zo voorkom je drukte in de supermarkt en lange wachttijden in de winkel.
Daarnaast kun je al veel voorbereidingen treffen: snijd groente, hak kruiden en bereid sauzen. Bewaar deze ingrediënten in afgesloten bakjes in de koelkast, zodat je op de dag zelf direct kunt doorpakken. Dit bespaart je niet alleen tijd, maar maakt het koken veel relaxter én leuker!
Bekijk hier een video over hoe je de perfecte feesttafel maakt >>
De formele tafelindeling: stijlvolle etiquette
Wil je de indruk maken van een chique diner, dan kun je de tafel dekken volgens de formele etiquette. Geen zorgen, het is eenvoudiger dan het klinkt!
- Begin met het bestek: je eet van buiten naar binnen. Het kleinere bestek ligt aan de buitenkant voor het voorgerecht, en het grotere bestek voor het hoofdgerecht ligt aan de binnenkant.
- De borden stapel je van groot naar klein: het hoofdgerechtbord onderop en een kleiner bord erboven voor het voorgerecht.
- Voor meerdere gangen kun je borden voor een amuse of tussengerecht toevoegen, zorg wel dat ze in de juiste volgorde liggen.
Kersttafel versieren: laat je creativiteit spreken
De tafelversiering is misschien wel het leukste onderdeel van de voorbereidingen! Denk na over een kleurthema en kies accessoires die passen bij de kerstsfeer. Als je het klassieke rood en groen beu bent, waarom niet eens kiezen voor een chique zwart-goud of een sprankelend blauw-zilver?
Hier zijn enkele originele ideeën om je tafel op te fleuren:
- Tafelkleed & tafelloper: Kies voor een luxe tafellaken, bijvoorbeeld in een glanzende stof, en gebruik een bijpassende tafelloper voor een extra feestelijke touch.
- Servetten & servethouders: Vouw de servetten in een feestelijke vorm en gebruik servethouders in een stijl die past bij je kleurthema.
- Kaarsen & kandelaren: Creëer een warme sfeer met kandelaren of kaarsen in glazen houders. Voeg eventueel een lichtsnoer toe voor extra twinkellichtjes.
- Bloemstuk of kerststuk: Maak een centraal bloemstuk met kerstgroen, dennenappels en misschien wat glitter, of kies voor een winterse tafeldecoratie met kerstballen.
- Kerstdecoratie: Versier de tafel met kleine kerstornamenten die je kunt verspreiden over het tafelkleed. Denk aan mini-kerstboompjes, sterretjes of glinsterende kerstballen.
- Karaf & glazen: Een mooie karaf met water of een kerstcocktail geeft de tafel een chique uitstraling, evenals het gebruik van speciale wijnglazen voor de verschillende wijnen die je serveert.
- Uitgeprint menu & naamkaartjes: Maak het diner nog persoonlijker door een uitgeprint menu op tafel te leggen, en gebruik naamkaartjes met een mooie kerstboodschap. Hoe meer mensen er zijn, hoe leuker. Maak daarom een datumprikker.nl en kies een avond wanneer de meeste mensen kunnen.
Feestelijke tips voor een sfeervolle avond
- Kerstmuziek: Maak een kerstplaylist voor de achtergrond, van klassiekers tot moderne hits. Het zorgt voor een gezellige sfeer zonder te veel af te leiden.
- Kerstige drankjes: Serveer een feestelijk welkomstdrankje zoals een glas champagne met een schijfje sinaasappel, of een warme glühwein of chocolademelk met een vleugje kaneel.
- Gastvrijheid: Vergeet niet om voor een comfortabele sfeer te zorgen. Plaats een paar extra dekentjes en zorg voor een comfortabele zitplek voor iedereen.
Extra creatieve tips voor een onvergetelijke kersttafel
- Eetbare tafeldecoratie: Maak je kersttafel extra bijzonder met eetbare decoraties! Denk aan een kerstboom gemaakt van olijven, noten en kaas of eetbare glitter op je dessert. Het is niet alleen feestelijk, maar ook lekker!
- DIY Kerstballen als naamkaartjes: Maak zelf kerstballen van klei of karton en schrijf de naam van elke gast erop. Dit geeft de tafel een persoonlijke en creatieve uitstraling, én je gasten kunnen ze mee naar huis nemen als aandenken.
- Tafelritueel voor de kids: Maak een speciaal tafelmoment voor de kinderen, bijvoorbeeld door hen een ‘feestelijke kerstmenu’ te geven met leuke afbeeldingen en een kerstkleurplaat. Dit zorgt ervoor dat ook zij zich extra feestelijk voelen.
- Verlichting: Zorg voor sfeervolle verlichting rondom je eettafel. Hang een aantal kerstlampjes of een lichtsnoer boven de tafel. Dit creëert een magische en gezellige sfeer, vooral als je dineert bij kaarslicht.
- Verwen je gasten: Maak een klein cadeautje voor elke gast. Dit kan iets eenvoudigs zijn, zoals een kerstkoekje, een klein plantje of een zelfgemaakte kersttraktatie. Dit zorgt voor extra gezelligheid en laat zien hoeveel je om je gasten geeft.
Bekijk en beluister alvast de leukste kersthits voor tijdens het diner >>
Foto: Canva